好好吃饭,从辣炖土豆鸡腿开始

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2018-03-31 王大厨的美食日记
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王大厨的美食日记
wangdachu8222
美食有约~
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王大厨

“亚洲大厨”、知名养生专家,美食家微博签约自媒体


在温柔的春天,吃点辣乎刺激的提提劲儿,要不然这春三月的慵懒时光就快被睡懒觉睡过去了!那可不行!

今日份送上的是土豆炖鸡腿,配上川味豆瓣酱和超辣的小米辣,吃一口辣到爆,但完全控制不住自己还想吃第二口,吃着吃着,整个人就活起来了(辣成这样想不清醒也难)

制作方法

1、 准备鸡腿、土豆(切块)、葱片、姜片、八角、小米辣适量。


2、 炒锅放少许油加热,放入葱片、姜片、八角、小米辣炒香。


3、 然后放入鸡腿,裹上香油及炒好的作料。


4、 放入一勺豆瓣酱,拌匀。


5、 放入料酒,去腥,烹一会儿,让酒气挥发。


6、 加入适量的水,放入土豆块。


放盐调味,炖至熟透后出锅盛盘即可开吃。

我放的辣椒量很少,但是已经狠辣了,小伙伴们要注意减量!

俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱


我很浪漫,爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭


可是现实总是那样的残酷

所以……


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